小ソースパンでつくるチョコレートケーキのレシピを頂いたので作ってみました♪
※初めてだから失敗あり
レシピ
●材料
板チョコ…3枚
卵…2個
●準備
・卵は常温に戻しておきましょう。
・クッキングシートは小ソースパンの底面と同じ大きさに切っておく。
●作り方
①ノンスティックフライパンに板チョコを２枚割り入れる。（全部じゃなく２枚だけ）
②IR保温45℃でスタート→放置しとく。
③その間に、FP（ウィスク）に卵の白身を入れて混ぜてメレンゲを作る。（最初の方は、FPを傾けておくと泡立ちやすい）
④放置してた①をゴムベラで混ぜて全て溶けたらIRをOFF→黄身を入れて混ぜる。
⑤④に③のメレンゲを２〜３回に分けて入れてきれいに混ぜる。
⑥クッキングシートを敷いた小ソースパンに流し入れて、残ってる１枚の板チョコを割り入れて→IRケーキ（中）スタート。
☆元レシピでは、焦げ防止のため、クッキングシートは２枚重ねて使うとのことでしたが、１枚でも焦げませんでした。
失敗談
始めて作ったので、作り方①で３枚板チョコを溶かしてしまいました💦
途中で気づいたので、１枚分溶かしたものを取り除き、作り方⑥の流し入れた後に溶かしたチョコを回しかけたので、焼き上がったときに表面にラインができてますｗ
クッキングシートを２枚重ねるのも、全てセットして気づきました💦
レシピ読んでるつもりでも、読めてないな〜(^_^;)
でも美味しかったですよ♪
