その他 · 25日 8月 2021

面倒な発酵やドライイースト等を省いた簡単に作れる基本のピザです。

パン · 03日 5月 2020

●材料 ★薄力粉…万能２ ★塩…小さじ0.5 ★エサンテオイル…大さじ２ 浄水…大さじ２〜３ ●作り方 ①★をフープロ（メタル）で５回ほどパルス→ON（連続回転）しながら、浄水を注ぎ口から入れる→ポロポロしてくるくらいでOKです。 ②取り出して、ボウルの中でゴマやパセリを入れて混ぜてひとかたまりにする。...

パン · 28日 2月 2020

●材料 ★強力粉…250g ★ドライイースト…4g ★砂糖…4g（小さじ弱） ★塩…4g（小さじ１弱） ★オリーブオイル…小さじ２ ぬるま湯…140ml 黒ごま…大さじ２ ●下準備 ・浄水を小ソースパンで50℃にあたためておく。 ●作り方...

デザート · 28日 2月 2020

●材料 卵…２ケ 薄力粉…100g グラニュー糖…80g 無塩バター…100g レモンの皮…1/2ケ分 ●下準備 ・卵は室温に戻しておく。 ・バターは湯煎で溶かしておく。（中ボウルに入れIR保温50℃で温めると手早いです） ・レモンはディッシュドロップで良く洗い、皮を細かく刻む。 ●作り方...

パン · 17日 2月 2020

●材料 強力粉…260g 砂糖…大さじ１ 塩…小さじ１ ドライイースト…小さじ１ ぬるま湯…160cc ●作り方 ①すべての材料をフープロ（ドゥブレード）でこねて、ひとかたまりにする（生地がきめ細かくなる程度） ②大フライパンにクッキングシートを敷き、IR保温50℃で10分発酵する。...

デザート · 17日 2月 2020

●材料 ★白玉粉…225g ★卵…1ケ ★エサンテオイル…万能カップ2/3 ★砂糖…万能カップ1 ★牛乳…300cc あずき缶(小)…1缶 きな粉…適量