パン

パン · 03日 5月 2020

●材料 ★薄力粉…万能２ ★塩…小さじ0.5 ★エサンテオイル…大さじ２ 浄水…大さじ２〜３ ●作り方 ①★をフープロ（メタル）で５回ほどパルス→ON（連続回転）しながら、浄水を注ぎ口から入れる→ポロポロしてくるくらいでOKです。 ②取り出して、ボウルの中でゴマやパセリを入れて混ぜてひとかたまりにする。...

パン · 28日 2月 2020

●材料 ★強力粉…250g ★ドライイースト…4g ★砂糖…4g（小さじ弱） ★塩…4g（小さじ１弱） ★オリーブオイル…小さじ２ ぬるま湯…140ml 黒ごま…大さじ２ ●下準備 ・浄水を小ソースパンで50℃にあたためておく。 ●作り方...

パン · 17日 2月 2020

●材料 強力粉…260g 砂糖…大さじ１ 塩…小さじ１ ドライイースト…小さじ１ ぬるま湯…160cc ●作り方 ①すべての材料をフープロ（ドゥブレード）でこねて、ひとかたまりにする（生地がきめ細かくなる程度） ②大フライパンにクッキングシートを敷き、IR保温50℃で10分発酵する。...

パン · 17日 8月 2019

●材料 強力粉…250g　 砂糖…30g 塩 …小さじ1 ドライイースト… 小さじ1 エサンテ… 35cc ぬるま湯 50℃ …200〜250cc ●作り方 ①FPドゥブレードをセットして、塩→粉→砂糖→ドライイースト→エサンテの順に入れてON→回しながら注ぎ口からぬるま湯を入れてジェラート状になるまでこねる。（今回は250cc使いました）...

パン · 25日 6月 2019

●材料 ★牛乳…300cc ★黒糖…300g　 ☆薄力粉…300g ☆タンサン（重曹）…大１ ☆はちみつ…大さじ２ ☆卵…3ヶ ☆酢…大さじ1.5 ●作り方 ①★の牛乳と黒糖を大ボウルに入れて、ＩＲ４で溶かす。 ②溶かした★と☆の材料をＦＰ（メタル）でＯＮ→混ざったら最後に注ぎ口から酢を入れて混ぜる。...

パン · 23日 12月 2018

●材料 Ａ） 強力粉…250g 砂糖…大２ 塩…小1/4 ベーキングパウダー…大１ Ｂ） プレーンヨーグルト…150g　 エサンテオイル…大２ ウインナー…１２～１６本（楊枝で穴を開ける） ●作り方 ①ＡをＦＰ（ドゥブレード）で混ぜながらＢを入れてひとかたまりになるまで混ぜる。 （中々かたまりにならない時は水を数滴づつ加えてみる）...

パン · 14日 8月 2017

●材料 A)強力粉…300g　ドライイースト…小1　砂糖…大1　オリーブオイル…大1　 塩…小1　ぬるま湯…200cc位 B)パスタソース、ベーコン、ハム、チーズ ●下準備 ・Aのドライイーストと砂糖は、ぬるま湯で少々発酵させておく。 ●作り方 ①FP（ドゥブレード）に、ぬるま湯以外全部入れてON→ぬるま湯を少しずつ入れパン生地を作る。...

パン · 15日 7月 2017

●材料 強力粉…万５　エサンテ…第１　牛乳…大１　砂糖…大１　塩…小1/2　 ドライイースト…小2　卵…１個　お湯…約50cc ●作り方 ①中フライパンをインダクションレンジ保温55度で温め始める。 フードプロセッサーにドゥブレードをセットしお湯以外の材料を入れスイッチオン。...

パン · 17日 5月 2017

●材料 ＜Ａ／パン生地＞ 強力粉…200g ドライイースト…小１ 砂糖…大１　 塩…小1/2　 オリーブオイル…大１ ぬるま湯…適量（100cc位） ＜B／オムレツ＞ 卵…２ケ 牛乳…60cc 粉チーズ…適量 オリーブオイル…大１ ベーコン…２枚（1㎝角みじん） トマト…1/2ケ（1cm角みじん） 玉ねぎ…1/4（1cm角みじん） 塩コショウ…適量 マヨネーズ…大２ ●作り方...

パン · 28日 4月 2017

超簡単ベーコンエッグロールパン♪