牛肉とたまねぎの卵とじ

牛切り落とし肉… 150g
玉ねぎ… 2分の1個
きぬさや… 10枚
溶き卵… 3個分

【A】
つゆの素…大さじ4
水… 60ml

●作り方

①玉ねぎは幅1センチに切る、絹さやはへたとスジを取る。

②ソースパンにAを入れて軽く混ぜ、玉ねぎを入れて上に牛肉を広げてのせる。

③ フタをしてIR 7で加熱し、蒸気が出てから5分加熱。
④牛肉をほぐしながら上下を返し、全体を混ぜる。卵を回し入れ、絹さやを散らす。再びフタをしてIR3で2分加熱→そのまま余熱で2〜3分蒸らす。

●上記が正式レシピですが、材料がなかったので実際に作ったもの（写真）は、

・牛肉→豚こま肉

・絹さや不使用

・卵３つ→１つ

・しめじ少々

です！

砂糖を使ってない優しい味付けの豚丼のようでした(笑)

つゆの素だけで作れるのはいいですね！