白身魚のトマト蒸し煮

●材料（２〜3人前）

チコ鯛（4〜6切）

トマト大…1ケ（輪切りor半月切り※完熟してるもの）

白ネギ…2本

酒…35cc　

塩…少々　

白だし…小さじ1/2

●ポイント

・チコ鯛は強めに塩を振って5時間〜1日ねかす。

・トマトの水分が足りない時は酒を増やす。

・チコ鯛は他の白身魚で代用してもOKです。

●作り方

①中フライパンにトマトを敷き詰め→白ネギ→チコ鯛→酒・白だしの順で入れていく。

②フタをしてIR5スタート→カタカタ→IR2で10分で完成。