●材料／4人分
鶏もも…2枚 きゅうり…2本 セロリ…1本 にんにくスライス・鷹の爪…適量
トマト…2ケ（みじん切） 小ねぎ…適量
エサンテ和風ドレッシング…適量（ボトル半分位
▼作り方
【下準備】 鶏ももに薄力粉→片栗粉の順でまぶしておく。
①FP（メタル）で、きゅうり・セロリ・にんにく・鷹の爪をみじん切りにする。
②大フライパンをIR8スタートで熱したら（水玉コロコロしたら）鶏ももを皮を下にして置きエサンテオイルを適当にかけてフタをする。
③フタがカタカタしたら裏返してこんがり焼く。
④焼けたら一口大に切り、更に鶏もも→①のみじん切り→トマト→ネギの順に盛り付けて最後に和風ドレッシングをかける。