上海風焼きそば

●材料

豚肉…200g（3cm幅）

白菜…1/8個（ざく切り）

しめじ…1パック（小房に分ける）

人参…1／2本（スライス）

にら…1束（5㎝幅）

中華そば…4玉

醤油…大3

みりん…大3

ごま油…大1

白だし…大1

●作り方

①ウォック（又は大フライパン）にすべての材料を上から順番に入れてIR8（中火）スタート。

②フタがカタカタしたらIR4（弱火）にする。

③フタをあけて混ぜ合わせる。